料理はご神事、あなたの台所が神聖な空気に包まれる。二千年以上の時を超え、神々の鎮まる聖なる社。守り継がれてきた、日本の心の源流。その清らかなご神域で水と空気に育まれ、静かに時を重ねてきた木々から生まれた伊勢神宮檜のまな板最後の文章数百年の命の物語を一枚のまな板へ伊勢の杜で数百年の時を刻んだ檜。その命を次代へ繋ぐため、熟練の職人たちが、杜の循環作業として倒木や間伐する木々たちをで命の危険と隣り合わせの作業で一本一本を丁寧に伐採します。長い年月をかけて育った檜の中でも、まな板に使えるのは、ごくわずかな部分のみでございます。そんな希少な材料の最良の部分のみを使用し一枚のまな板が生まれます。200~300年かけて育った檜の伐採伐採から乾燥、製材、そして仕上げまで。一年以上の時間をかけ、職人の手で丹精込めてようやく一枚のまな板となります。杜を守る循環へ売上の一部は神社へ寄付させていただきます。長い年齢、伊勢の杜を守り、育てる循環へと繋がり数百年の時間、職人の手、自然の恵み、伊勢神宮檜のまな板を通じ伊勢の杜とを繋ぐ命を未来をあなたへと繋ぐ物語です